Die Provinz Bursa mit der gleichnamigen Stadt ist auch bekannt als „Grünes Bursa“ und mit seinen aktuell über 3 Millionen Einwohnern zählt es zu den größten Metropolen der Türkei. Die Stadt der Marmara Region liegt an den unteren Hängen des Berges Uludag. Das Gründ verdankt Bursa neben dem Uludag mit seinem Baumbestand und dem Nationalpark auch den vielen Gärten und Parks, aber auch der Tatsache, dass die Stadt inmitten eines wichtigen Obstanbaugebiets liegt.
Es gibt so einige Dinge, wofür Bursa bekannt ist. Der „Iskender Kebap“, eines der besten Gerichte der weltberühmten türkischen Küche, hat hier seine Heimat und somit auch der Döner seinen Ursprung in Bursa. Die Süßspeise-Spezialität Kestane Sekeri, also kandierte Kastanien, haben einen unvergesslichen Geschmack. Die Pfirsiche aus Bursa sind bekannt für ihren einzigartigen, saftigen Geschmack. Bursa war historisch ein Zentrum des Seidenhandels und die ersten Seidenkokons wurden mit den Karawanen auf der Seidenstraße hierher gebracht. Heute ist Bursa ein Zentrum der Textil-Industrie und sehr bekannt auch für die Handtuchherstellung. Es ist auch die Heimat der berühmten türkischen Folklorefiguren Karagöz und Hacivat-Schattenpuppen.