Beliebte Gewürze

Türkische Gewürze: Entscheidend sind nicht möglichst viele Sorten, sondern ihr richtiger Einsatz. Im türkischen Gewürzregal ist erst einmal fast alles rot. Pul biber, isot, tatlı toz biber, acı toz biber: Wer nur nach der Farbe geht, kann auch würfeln. Spätestens zu Hause merkt man, dass die eine Tüte bloß freundlich wärmt, während die andere eine […]